Она алюминиевая, но тяжёлая за счёт литья, поэтому прогревается очень равномерно.
Что ещё приятно удивило - покрытие правда антипригарное. Готовлю овощи вообще без масла, просто кидаю на сухую поверхность, и они не липнут. К мясу достаточно капельки масла, чтобы было сочнее.
По уходу - проще некуда. Я обычно мою сразу же, всё отлично отходит. Можно даже в посудомойку закинуть, полёт нормальный.
Кстати, она универсальная: стоит и на газу, и на стеклокерамике - без разницы. Диаметр 26 см - золотая середина: не маленькая и не огромная, для семьи из 2-3 человек самое то.
